Eve Ekeblad, agrónoma y científica

Eve Ekeblad, la mujer que ayudó a que su pueblo no pasara hambre

Eva Ekeblad nació en Estocolmo, Suecia en 1724. Fue una agrónoma sueca, científica, anfitriona de salones literarios y condesa del Reino de Suecia. Su descubrimiento más conocido fue obtener harina y alcohol utilizando la patata (1746).

Fue la primera integrante femenina de la Real Academia de las Ciencias de Suecia (1748).

Eva Ekeblad era una maestra en agronomía y en su juventud descubrió muchos usos para la patata. En una época en la que la comida no era un bien estable, encontró una manera de crear alcohol y harina a partir de la poderosa patata. Aunque no fue la primera en hacerlo, su método fue mucho más eficiente y avanzado que los demás.

Suecia estaba en un punto en el que la hambruna era una seria amenaza, y cada vez se buscaba más formas de expandir el uso o la producción de granos. Con todo su trabajo en agronomía, decidió probar suerte y descubrir de qué era capaz con la patata.

Harina de patata

La harina de patata la descubrió experimentando con la patata después de cocinarla, cortarla y luego secarla. Esta harina se usó para crear alcohol y pan, lo que ayudó a Suecia a evitar futuras hambrunas al permitir que otros granos se usarán para otros fines mientras los suministros eran bajos.

Hubo un aumento informado en el consumo de alcohol después de su descubrimiento del alcohol de patata.

Eva siguió experimentando con la papa, encontrando una manera de hacer jabón que pudiera limpiar el algodón y creó un maquillaje en polvo que no usaba arsénico.

Ella usaba esta harina en su cabello como tributo al almidón y como un divertido tema de conversación.

Real Academia Sueca de Ciencias

El trabajo de Eva la llevó a ser la primera mujer en ser miembro de la Real Academia Sueca de Ciencias.

Posteriormente se revocó su membresía por ser mujer en el siglo XVIII.

El alcohol de patata todavía se usa hoy en día, aunque con tanta frecuencia como lo fue después de su innovación.

Su estatus en el estado de Suecia: era cercana a la Reina y asumió una vida política propia, ya que sirvió en muchas cortes y ocupó muchos cargos políticos diferentes.